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ENELDO

Es abundante y oriunda de la región oriental del mar Mediterráneo.
Da sabor a sopas, salsas y pescado. Hace buena combinación con el yogur y los huevos.
Tiene propiedades diuréticas, depurativas del sistema digestivo y urogenital. En niños ayuda a calmar dolores de estómago y cólicos. Según estudios científicos se demostró que extractos combinados de eneldo y arroz disminuía las probabilidades de infarto cerebral, la puntuación neurológica, el estado de estrés oxidativo y los mediadores inflamatorios.

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