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TOMATE DESHIDRATADO

Originario de América del Sur, en concreto de Perú y Ecuador. Su cultivo se ha extendido a todo el mundo. Los tomates deshidratados, se han utilizado desde hace tiempo, son especialmente populares en la cocina mediterránea, donde se utilizan en una variedad de platos.
Por ejemplo, ensaladas, si rehidratan confirieren un sabor intenso. Igual en salsas y concentrados.
Pizzas, panes y focacias. Una opción que utilizan nuestros clientes es la sobrasada vegana con anacardos y tomate deshidratado.

Entre sus propiedades destacamos: antioxidantes, vitaminas y minerales, son una buena fuente de vitamina C, vitamina K, potasio y folato, bajo en calorías.