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MOSTAZA MOLIDA

Originaria de la cuenca mediterránea, muy pronto se extendió su cultivo por todas partes. La mostaza molida es una especia fundamental en la cocina india y en la elaboración de los mejores curries. Además de aderezar nuestros platos de pescado, carnes y verduras, aporta vitaminas, minerales, fibra y proteínas. Es la base para elaborar el condimento del mismo nombre, mostaza, del latín mustaceus, o jenabe.

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