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COPOS DE AVENA SIN GLUTEN

Se originó en regiones templadas de Europa y Asia. Muy popular en países anglosajones, donde los copos de avena son muy usados en forma de gachas, el conocido porridge. Los copos de avena son obtenidos mediante la cocción al vapor y el aplanamiento de los granos.

Tiene propiedades saciantes, su fibra favorece la salud digestiva y regula el tránsito intestinal. Estabiliza los niveles de glucosa en sangre, lo que es beneficioso para personas con diabetes tipo 2.
Posee una buena proporción de vitaminas del grupo B, minerales como magnesio, hierro, zinc y antioxidantes.
Esta alternativa sin gluten se convierte en un estupendo aliado para las personas celiacas y a las intolerantes a esta proteína.

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