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PIMIENTA NEGRA EN GRANO

La pimienta negra es el fruto semi maduro de la planta Piper Nigrum. Su aroma y sabor son más intensos que los de la pimienta blanca. Esta especia, una de las más utilizadas para la cocina en todo el mundo, tiene grandes propiedades antioxidantes y antibacterianas y es una especia muy utilizada en la medicina tradicional ayurveda. La forma en grano conserva mejor estas propiedades. Siendo aconsejable molerla justo antes de usar.